福音の家　4月行事食

2023年4月17日

4月の行事食を提供しました。

ちらし寿司・焼き茄子・漬物・すまし汁・桜ようかん

ご入居者からのコメント

４月８日は福音の家の開園４０周年だったので、利用者全員に祝膳が振舞われた。住人の小生にとっては、最大の楽しみが食べることで、何時も季節毎の行事食もその一つだ。とは言え、今回の祝膳は特段と立派で、流石に開園４０周年に相応しいと感じ入った。お盆に載った金蒔絵の瓢箪型容器が、何時もの行事食とは異なり、祝膳に相応しい雰囲気を感じた。中身は、鯛や鮪、サーモン、甘海老の刺身が載ったばら寿司と、さっぱりと仕上げた焼き茄子と漬物だった。ここでは刺身などの生ものは滅多に口に入れることが無かったので、肉厚に切られた刺身を久し振りに美味しく味わった。また、デザートの桜羊羹は、桜色をしてほんのりと桜の香りが漂い美しく、中々の絶品でとても美味しかった。蛇足だが、翌日の９日は、小生の８４回目の誕生日で、祝膳も無くちょっぴり悲しかった(^^♪。